Sorteneinträge der Literaturquelle Gressent, Vincent Alfred (1905): Gressent's einträglicher Gemüsebau: , neue Anleitung, auf kleinem Raum mit mäßigen Kosten regelmäßig reiche Ernten in guten Sorten zu erzielen

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Sortenname (lt. Quelle) Botanischer Name Volksname Anzahl quellenbezogener Informationen
Erfurter Klunkererbse, weißsamig Pisum sativum subsp. sativum convar. vulgare ALEF. Schal-Erbsen 5
Erfurter Knollensellerie Apium graveolens var. rapaceum (MILL.) GAUD. Knollensellerie 4
Erfurter, mittellange Cucumis sativus L. Gurke 6
Erfurter Riesen-Spargel Asparagus officinalis L. Spargel 5
Erfurter, runde blaßrote Allium cepa var. cepa Küchenzwiebel 5
Erfurter Schlangengurke Cucumis sativus L. Gurke 5
Erfurter schwarzrote Beta vulgaris var. vulgaris Rote Beete 3
Erfurter Winterwirsing Brassica oleracea var. sabauda L. Wirsingkohl 5
Erfurter Zwergblumenkohl Brassica oleracea var. botrytis L. Blumenkohl 8
Feingekrauste von Meaux Cichorium endivia L. Endivie 6