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Sorteneinträge der Literaturquelle Gressent, Vincent Alfred (1890): Gressent's einträglicher Gemüsebau : Neue Anleitung, auf kleinem Raum mit mäßigen Kosten regelmäßig reiche Ernten in guten Sorten zu erzielen,

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Sortenname (lt. Quelle) Botanischer Name Volksname Anzahl quellenbezogener Informationen
Heckzwiebel Allium fistulosum L. Winterheckenzwiebel 3
Utrechter Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 2
Centnerkraut, Ulmer Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 5
Filderkraut Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 3
Bacalaner, französisches Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 5
Erfurter, großes Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 2
Kasseler Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 2
Centnerkraut, griechisches Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 6
Braunschweiger Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 2
Ochsenherzkraut, französisches, großes Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 2
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