Sorteneinträge der Literaturquelle Lindemuth, Hugo (1900): Gemüsebau auf Gartenbeeten I, Einführung. Gemüsearten, deren Blätter, Blattrippen, Blattsiele, Blütenstiele und verdickte Stämme gegessen werden.

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Sortenname (lt. Quelle) Botanischer Name Volksname Anzahl quellenbezogener Informationen
Lenormand Brassica oleracea var. botrytis L. Blumenkohl 4
Haage'sche Treib-Blumenkohl Brassica oleracea var. botrytis L. Blumenkohl 4
Henderson's frühes Sommerkraut Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 4
Wiener, früher, niedriger Brassica oleracea var. sabauda L. Wirsingkohl 4
krausblättrige Winter-Endivie Cichorium endivia L. Endivie 4
Aubervillers Wirsing Brassica oleracea var. sabauda L. Wirsingkohl 4
große weiße Riesen Brassica oleracea var. gongylodes L. Kohlrabi 4
Wiener allerfrüheste blaue Brassica oleracea var. gongylodes L. Kohlrabi 4
OHNE SORTENNAME Cichorium endivia L. Endivie 4
Blumenkohl von Algier Brassica oleracea var. botrytis L. Blumenkohl 4