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| Sortenname (lt. Quelle) | Botanischer Name | Volksname | Anzahl quellenbezogener Informationen |
|---|---|---|---|
| Winter- oder ewige | Allium fistulosum L. | Winterheckenzwiebel | 2 |
| Winterkopf, grosser | Lactuca sativa var. capitata L. | Kopfsalat | 5 |
| Winterkopf, gelber | Lactuca sativa var. capitata L. | Kopfsalat | 5 |
| Wiener weisse | Brassica oleracea var. gongylodes L. | Kohlrabi | 2 |
| Wiener runder gelber Mai- | Raphanus sativus L. Rettich-Gruppe | Rettich | 2 |
| Wiener blaue | Brassica oleracea var. gongylodes L. | Kohlrabi | 2 |
| weisser zarter | Raphanus sativus L. Rettich-Gruppe | Rettich | 3 |
| weisse dicke Acker- | Brassica rapa subsp. rapa | Herbstrübe | 2 |
| weisse | Solanum melongena L. | Aubergine | 3 |
| Walchern, neuer vorzüglicher | Brassica oleracea var. botrytis L. | Blumenkohl | 1 |