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| Sortenname (lt. Quelle) | Botanischer Name | Volksname | Anzahl quellenbezogener Informationen |
|---|---|---|---|
| Zweimonatswirsing | Brassica oleracea var. sabauda L. | Wirsingkohl | 1 |
| Zucker-, Brech-, rheinische | Phaseolus vulgaris var. vulgaris | Stangenbohne | 3 |
| Zittauer Riesen | Allium cepa var. cepa | Küchenzwiebel | 2 |
| Würzburger Riesen | Raphanus sativus L. Radieschen-Gruppe | Radies | 1 |
| Wunder von Amerika | Pisum sativum subsp. sativum convar. medullare ALEF. | Mark-Erbse | 4 |
| Winter-Butterkopf | Lactuca sativa var. capitata L. | Kopfsalat | 3 |
| White Plume | Apium graveolens var. dulce (MILL.) PERS. | Bleichsellerie | 1 |
| Weisse Schmalz | Brassica napus subsp. napobrassica (L.) HANELT | Kohlrübe | 3 |
| weisser Winter | Brassica oleracea var. gongylodes L. | Kohlrabi | 3 |
| weisser runder Münchner Bier | Raphanus sativus L. Rettich-Gruppe | Rettich | 1 |