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Sorteneinträge der Literaturquelle Gressent, Vincent Alfred (1890): Gressent's einträglicher Gemüsebau : Neue Anleitung, auf kleinem Raum mit mäßigen Kosten regelmäßig reiche Ernten in guten Sorten zu erzielen,

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Sortenname (lt. Quelle) Botanischer Name Volksname Anzahl quellenbezogener Informationen
Ägyptische Beta vulgaris var. vulgaris Rote Beete 1
Algier- Brassica oleracea var. botrytis L. Blumenkohl 2
Allerfrühester Wiener Brassica oleracea var. gongylodes L. Kohlrabi 2
Apfelsellerie Apium graveolens var. rapaceum (MILL.) GAUD. Knollensellerie 2
Arnstädter Riesen-Schlangen, grün Cucumis sativus L. Gurke 3
Arnstädter Riesen-Schlangen, schneeweiß Cucumis sativus L. Gurke 3
Asiatischer Brassica oleracea var. botrytis L. Blumenkohl 2
Auvergne Pisum sativum subsp. sativum convar. vulgare ALEF. Schal-Erbsen 2
Bacalaner, französisches Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 5
Batavier Lactuca sativa var. capitata L. Kopfsalat 3
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