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Sorteneinträge der Literaturquelle Lindemuth, Hugo (1900): Gemüsebau auf Gartenbeeten I, Einführung. Gemüsearten, deren Blätter, Blattrippen, Blattsiele, Blütenstiele und verdickte Stämme gegessen werden.

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Sortenname (lt. Quelle) Botanischer Name Volksname Anzahl quellenbezogener Informationen
Ewiger Spinat Rumex patientia Gartenampfer 4
Haage'sche Treib-Blumenkohl Brassica oleracea var. botrytis L. Blumenkohl 4
OHNE SORTENNAME Chenopodium bonus-henricus Guter Heinrich 4
Englische frühe weiße Brassica oleracea var. gongylodes L. Kohlrabi 4
krausblättrige Winter-Endivie Cichorium endivia L. Endivie 4
Henderson's frühes Sommerkraut Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 4
verbesserte blaue Riesenglaskohlrabi Brassica oleracea var. gongylodes L. Kohlrabi 4
Erfurter kleines frühestes Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 4
Kitzinger Wirsing Brassica oleracea var. sabauda L. Wirsingkohl 4
früher italienischer Riesenblumenkohl Brassica oleracea var. botrytis L. Blumenkohl 4
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