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Sorteneinträge der Literaturquelle Benary, Ernst (1904): [englische Ausgabe] I., II. Kopfkohle, III. Rotkohle, IV. Blätterkohle, V., VI. Winter-Endivien, VII. Zwiebeln, südliche Sorten, VIII. Radiese, Aufnahmen nach der Natur ; [photographische Abbildungen der wichtigsten deutschen und ausländischen Gemüse]

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Sortenname (lt. Quelle) Botanischer Name Volksname Anzahl quellenbezogener Informationen
York, early Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 2
Winnigstadt Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 2
White curled Cichorium endivia L. Endivie 2
Utrecht Brassica oleracea var. capitata L. f. rubra Rotkohl 1
Ulm late blood red Brassica oleracea var. capitata L. f. rubra Rotkohl 1
tall purple-curled Brassica oleracea var. sabellica L. Braunkohl 1
tall green-curled Brassica oleracea var. sabellica L. Braunkohl 1
Strasburg Quintal Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 2
St. John's Day early Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 2
semi-dwarf moss-curled Brassica oleracea var. sabellica L. Braunkohl 1
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