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| Sortenname (lt. Quelle) | Botanischer Name | Volksname | Anzahl quellenbezogener Informationen |
|---|---|---|---|
| Wiener, ganz niedriger früher Treib- | Brassica oleracea var. sabauda L. | Wirsingkohl | 5 |
| Frankfurter | Brassica oleracea var. sabauda L. | Wirsingkohl | 5 |
| Nürnberger später | Brassica oleracea var. sabauda L. | Wirsingkohl | 3 |
| neuer engl. grün gekrauster | Brassica oleracea var. sabauda L. | Wirsingkohl | 4 |
| Waterloo, neuer | Brassica oleracea var. sabauda L. | Wirsingkohl | 2 |
| neur Victoria | Brassica oleracea var. sabauda L. | Wirsingkohl | 4 |
| Ulmer, großer später | Brassica oleracea var. sabauda L. | Wirsingkohl | 4 |
| Baccalan | Brassica oleracea var. capitata L. f. alba | Weißkohl | 2 |
| Ulmer, großes, spätes Centner- | Brassica oleracea var. capitata L. f. alba | Weißkohl | 4 |
| Yorkisches weißes frühes | Brassica oleracea var. capitata L. f. alba | Weißkohl | 4 |