Sorteneinträge der Literaturquelle Nicolaisen, Nicolai; Scupin, Liselotte (1942): Dauergemüse, Anbau, Ernte und Vorratshaltung
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| Sortenname (lt. Quelle) | Botanischer Name | Volksname | Anzahl quellenbezogener Informationen |
|---|---|---|---|
| Kurzstrunkiger Amager | Brassica oleracea var. capitata L. f. alba | Weißkohl | 3 |
| Dithmarscher | Brassica oleracea var. capitata L. f. alba | Weißkohl | 2 |
| Platter Dänenkohl | Brassica oleracea var. capitata L. f. alba | Weißkohl | 3 |
| Hochstrunkiger Amager | Brassica oleracea var. capitata L. f. alba | Weißkohl | 2 |
| Reddelicher | Brassica oleracea var. capitata L. f. rubra | Rotkohl | 2 |
| Westfalia | Brassica oleracea var. capitata L. f. rubra | Rotkohl | 2 |
| Oderdörfer | Brassica oleracea var. capitata L. f. rubra | Rotkohl | 2 |
| Langendyker | Brassica oleracea var. capitata L. f. rubra | Rotkohl | 2 |
| Dithmarscher | Brassica oleracea var. capitata L. f. rubra | Rotkohl | 2 |
| Lange rote (hellaubig) | Beta vulgaris var. vulgaris | Rote Beete | 4 |
