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| Sortenname (lt. Quelle) | Botanischer Name | Volksname | Anzahl quellenbezogener Informationen |
|---|---|---|---|
| Bergrheinfelder, ächt | Brassica oleracea var. capitata L. f. alba | Weißkohl | 1 |
| besonders lange grüne Schlangen- | Cucumis sativus L. | Gurke | 4 |
| blassgelbe Speise-Melonen | Cucurbita | Speisekürbis | 3 |
| blaue | Solanum melongena L. | Aubergine | 3 |
| Bologneser | Foeniculum vulgare Mill. | Fenchel | 2 |
| brauner krauser | Brassica oleracea var. sabellica L. | Braunkohl | 2 |
| Braunschweiger, sehr grosses, weisses, plattrundes | Brassica oleracea var. capitata L. f. alba | Weißkohl | 2 |
| breitrippiger gewöhnlicher | Beta vulgaris var. cicla (L.) | Mangold | 2 |
| Brocoly, weisser | Brassica oleracea var. italica PLENCK | Brokkoli | 3 |
| Bruin geel, allerfrühester z. Treib. w.K. | Lactuca sativa var. capitata L. | Kopfsalat | 5 |