Sorteneinträge der Literaturquelle Haage; Schmidt (1873): Haupt-Verzeichnis über Samen und Pflanzen,
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| Sortenname (lt. Quelle) | Botanischer Name | Volksname | Anzahl quellenbezogener Informationen |
|---|---|---|---|
| zweifarbige | Phaseolus lunatus | Limabohne | 7 |
| Zucker von Tours | Cucumis melo L. | Melone | 5 |
| Zucker- oder Butter-Schwert-Buschbohne | Phaseolus vulgaris var. nanus ASCHERS. | Buschbohne | 3 |
| Zucker-Melone von Texas | Cucumis melo L. | Melone | 5 |
| Zuckerhut spitziges sehr festes | Brassica oleracea var. capitata L. f. alba | Weißkohl | 4 |
| Zuckerhut neuer englischer | Lactuca sativa var. longifolia LAM. | Bindesalat | 4 |
| Zuckerhut frühestes englisches stumpfspitzes | Brassica oleracea var. capitata L. f. alba | Weißkohl | 5 |
| Zucker-Buschbohne von Canada | Phaseolus vulgaris var. nanus ASCHERS. | Buschbohne | 2 |
| Yorksches frühes weisses grosses | Brassica oleracea var. capitata L. f. alba | Weißkohl | 5 |
| Yorksches frühestes weisses spitziges | Brassica oleracea var. capitata L. f. alba | Weißkohl | 5 |
