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Sorteneinträge der Literaturquelle Metzger, Johann (1852): Gartenbuch oder Anleitung zur Erziehung aller Küchengewächse, Obstbäume und Zierpflanzen, Für Gartenliebhaber, Gutsbesitzer und Gärtner ; mit einem Kalender der in jedem Monat in dem Gemüse-, Obst- und Blumengarten zu verrichtenden Arbeiten

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Sortenname (lt. Quelle) Botanischer Name Volksname Anzahl quellenbezogener Informationen
rundes Weißkraut Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 5
Frühes kleines Erfurter Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 6
Filderkohl Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 4
Yorker Kraut Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 4
Kraut Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 4
Cantnernages Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 4
Yorker Zuckerhut Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 4
Erfurter Rothkraut Brassica oleracea var. capitata L. f. rubra Rotkohl 5
Straßburger Rothkraut Brassica oleracea var. capitata L. f. rubra Rotkohl 5
Ulmer Holländer Brassica oleracea var. capitata L. f. rubra Rotkohl 4
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