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| Sortenname (lt. Quelle) | Botanischer Name | Volksname | Anzahl quellenbezogener Informationen |
|---|---|---|---|
| Zeiners grüne Bastard (Hochzuchtsaatgut) | Pisum sativum subsp. sativum convar. vulgare ALEF. | Schal-Erbsen | 4 |
| Zittauer gelbe | Allium cepa var. cepa | Küchenzwiebel | 4 |
| Zucker-Perl-Perfektion o. F. | Phaseolus vulgaris var. nanus ASCHERS. | Buschbohne | 5 |
| Zucker Perl Prinzeß o. F. | Phaseolus vulgaris var. vulgaris | Stangenbohne | 5 |
| Zweifarbige blühende Prunk | Phaseolus coccineus L. | Feuerbohne | 4 |
| Zwerg Selbstschluss | Lactuca sativa var. longifolia LAM. | Bindesalat | 3 |