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| Sortenname (lt. Quelle) | Botanischer Name | Volksname | Anzahl quellenbezogener Informationen |
|---|---|---|---|
| Viktoria Freiland | Lactuca sativa var. capitata L. | Kopfsalat | 4 |
| Viktoria | Spinacia oleracea L. | Spinat | 4 |
| Universal | Spinacia oleracea L. | Spinat | 4 |
| Unikum | Lactuca sativa var. capitata L. | Kopfsalat | 4 |
| Überreich | Pisum sativum subsp. sativum convar. vulgare ALEF. | Schal-Erbsen | 5 |
| Überreich | Lycopersicon esculentum | Tomate | 4 |
| Triumph m. F. | Phaseolus vulgaris var. vulgaris | Stangenbohne | 5 |
| Trierer Kristallglas | Pisum sativum subsp. sativum convar. axiphium ALEF. | Zuckererbse | 4 |
| Teutoburger | Brassica rapa subsp. rapa | Herbstrübe | 4 |
| Teltower kleine Märkische | Brassica rapa subsp. rapa | Teltower Rübchen | 3 |