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| Sortenname (lt. Quelle) | Botanischer Name | Volksname | Anzahl quellenbezogener Informationen |
|---|---|---|---|
| Westfalia | Brassica oleracea var. capitata L. f. rubra | Rotkohl | 1 |
| Westfalia | Brassica oleracea var. capitata L. f. alba | Weißkohl | 1 |
| Marktwunder | Brassica oleracea var. gemmifera DC. | Rosenkohl | 1 |
| Dänischer Steinkopf | Brassica oleracea var. capitata L. f. rubra | Rotkohl | 1 |
| Dithmarscher später | Brassica oleracea var. sabauda L. | Wirsingkohl | 1 |
| Fest und Viel | Brassica oleracea var. gemmifera DC. | Rosenkohl | 1 |
| Gelber holländer | Brassica oleracea var. sabauda L. | Wirsingkohl | 1 |
| Herkules | Brassica oleracea var. gemmifera DC. | Rosenkohl | 1 |
| Holländischer blutroter später | Brassica oleracea var. capitata L. f. rubra | Rotkohl | 1 |
| Westfalia | Brassica oleracea var. sabauda L. | Wirsingkohl | 1 |