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| Sortenname (lt. Quelle) | Botanischer Name | Volksname | Anzahl quellenbezogener Informationen |
|---|---|---|---|
| Advent | Brassica oleracea var. sabauda L. | Wirsingkohl | 5 |
| Amager hochstrunkig | Brassica oleracea var. capitata L. f. alba | Weißkohl | 8 |
| Amager kurzstrunkig | Brassica oleracea var. capitata L. f. alba | Weißkohl | 5 |
| Blaugrüner Winter | Brassica oleracea var. sabauda L. | Wirsingkohl | 5 |
| Böckelmanns Westfalia | Brassica oleracea var. sabauda L. | Wirsingkohl | 8 |
| Braunschweiger | Brassica oleracea var. capitata L. f. alba | Weißkohl | 8 |
| Bürdericher | Brassica oleracea var. capitata L. f. alba | Weißkohl | 5 |
| Dauerrot | Brassica oleracea var. capitata L. f. rubra | Rotkohl | 8 |
| Dauerweiß | Brassica oleracea var. capitata L. f. alba | Weißkohl | 8 |
| Dauerwirsing | Brassica oleracea var. sabauda L. | Wirsingkohl | 7 |