Sorteneinträge der Literaturquelle Gressent, Vincent Alfred (1890): Gressent's einträglicher Gemüsebau : Neue Anleitung, auf kleinem Raum mit mäßigen Kosten regelmäßig reiche Ernten in guten Sorten zu erzielen,

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Sortenname (lt. Quelle) Botanischer Name Volksname Anzahl quellenbezogener Informationen
Porrée, Riesen- von Carentan Allium porrum L. Lauch 2
Utrechter Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 2
Erfurter, gelbe Allium cepa var. cepa Küchenzwiebel 2
Holländisches schwarzrotes Brassica oleracea var. capitata L. f. rubra Rotkohl 2
Windsorbohne, grünsamig Vicia faba Ackerbohne 2
Zucker-Brechbohne Phaseolus vulgaris var. vulgaris Stangenbohne 2
Holländisches Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 2
Erfurter Klunkererbse Pisum sativum subsp. sativum convar. vulgare ALEF. Schal-Erbsen 2
Späte Clamart Pisum sativum subsp. sativum convar. vulgare ALEF. Schal-Erbsen 2
Prager Riesensellerie Apium graveolens var. rapaceum (MILL.) GAUD. Knollensellerie 2