Sorteneinträge der Literaturquelle Gressent, Vincent Alfred (1890): Gressent's einträglicher Gemüsebau : Neue Anleitung, auf kleinem Raum mit mäßigen Kosten regelmäßig reiche Ernten in guten Sorten zu erzielen,

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Sortenname (lt. Quelle) Botanischer Name Volksname Anzahl quellenbezogener Informationen
Erfurter Winterwirsing Brassica oleracea var. sabauda L. Wirsingkohl 2
Erfurter schwarzrote Beta vulgaris var. vulgaris Rote Beete 1
Erfurter Schlangengurke Cucumis sativus L. Gurke 3
Erfurter, runde blaßrote Allium cepa var. cepa Küchenzwiebel 2
Erfurter Riesen-Spargel Asparagus officinalis L. Spargel 2
Erfurter, mittellange Cucumis sativus L. Gurke 3
Erfurter Knollensellerie Apium graveolens var. rapaceum (MILL.) GAUD. Knollensellerie 2
Erfurter Klunkererbse Pisum sativum subsp. sativum convar. vulgare ALEF. Schal-Erbsen 2
Erfurter, kleines, frühes Brassica oleracea var. capitata L. f. alba Weißkohl 2
Erfurter kleiner Winterwirsing Brassica oleracea var. sabauda L. Wirsingkohl 2