Sorteneinträge der Literaturquelle Gressent, Alfred (1884): Gressent's einträglicher Gemüsebau: , neue Anleitung auf kleinem Raum mit mäßigen Kosten regelmäßig reiche Ernten in guten Sorten zu erzielen

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Sortenname (lt. Quelle) Botanischer Name Volksname Anzahl quellenbezogener Informationen
Holländisches Rotkraut Brassica oleracea var. capitata L. f. rubra Rotkohl 2
Rauhäutige Beta vulgaris var. vulgaris Rote Beete 2
Birnförmige Straßburger Beta vulgaris var. vulgaris Rote Beete 1
Viktoria Beta vulgaris var. vulgaris Rote Beete 1
Erfurter schwarzrote Beta vulgaris var. vulgaris Rote Beete 1
Ägyptische Beta vulgaris var. vulgaris Rote Beete 1
Castelnaudary Beta vulgaris var. vulgaris Rote Beete 1
Erfurter Brassica oleracea var. gemmifera DC. Rosenkohl 2
Hoher Rosenkohl Brassica oleracea var. gemmifera DC. Rosenkohl 2
Zwerg-Rosenkohl Brassica oleracea var. gemmifera DC. Rosenkohl 2