Taxonomische Angaben lt. Quelle

Sortenname :

großer später Wirsing

Volksname :

Kohl

Botanischer Name :

Brassica oleracea

Einordnung in Kategorien

Fruchtarten :

Kopf- und Blattkohle

Kategorie :

Verschollene Sorten

Beschreibungen lt. Quelle

Allgemeine Sortenbeschreibung :

Der Kopf ist sehr groß, dicht, geschlossen; die Blätter sind blasig, etwas kraus, zuweilen blaugrün; ist gut, aber etwas rauh, und dauerhaft in der Kälte.

Allgemeine Informationen zur Morphologie :

- Morphologie der Blätter: blasig;etwas kraus;blaugrün;etwas rauh - Morphologie des verwendeten Pflanzenteils: groß;dicht geschlossen

Informationen zum Anbau lt. Quelle

Anbauzeit :

spät

Informationen zur Verwendung lt. Quelle

Anbauzeit :

in der Kälte dauerhaft

Quellenzitate

Historische Quelle :

Metzger, Johann (1852): Gartenbuch oder Anleitung zur Erziehung aller Küchengewächse, Obstbäume und Zierpflanzen; Für Gartenliebhaber, Gutsbesitzer und Gärtner ; mit einem Kalender der in jedem Monat in dem Gemüse-, Obst- und Blumengarten zu verrichtenden Arbeiten

Projektangaben :

Die Sorteninformationen wurden innerhalb des Vorhabens „Weiterentwicklung der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen für Gemüse“ erhoben. Das Vorhaben wurde unter dem Förderkennzeichen 2811HS019 von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert.