Taxonomische Angaben lt. Quelle

Sortenname :

großer später Haarlemer

Einordnung in Kategorien

Fruchtarten :

Kopf- und Blattkohle

Beschreibungen lt. Quelle

Allgemeine Sortenbeschreibung :

Im Wuchs dem Erfurter großen frühen Blumenkohl ähnlich, nur etwas kürzer im Strunk, zeichnet sich diese neue Sorte vor jener durch ihre schönen, formvollendeten, reinweißen Köpfe aus, die von außerordentlicher Festigkeit sind und sich wochenlang halten. Für den Transport ist sie deshalb besonders geeignet. Der Haarlemer Blumenkohl übertrifft alle anderen späten Sorten durch gleichmäßige Entwicklung, schöne Form und Festigkeit, er eignet sich auch für mittelfrühe Ernte und ist vorzüglich für Konservenzwecke

Allgemeine Informationen zur Morphologie :

- Morphologie des verwendeten Pflanzenteils: ähnlich Erfurter großer früher, kürzer im Strunk;schön;formvollendet;reinweiß;außerordentlich fest

Informationen zum Anbau lt. Quelle

Reifezeit :

mittelfrüh

Informationen zur Verwendung lt. Quelle

Anbauzeit :

wochenlang haltbar;für den Transport;Konservierung

Quellenzitate

Historische Quelle :

Benary, Ernst (1910): 1910-1911 Haupt-Samen-Verzeichniss; von Ernst Benary Samen-Handlung Erfurt

Projektangaben :

Die Sorteninformationen wurden innerhalb des Vorhabens „Weiterentwicklung der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen für Gemüse“ erhoben. Das Vorhaben wurde unter dem Förderkennzeichen 2811HS019 von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert.