Taxonomische Angaben lt. Quelle

Sortenname :

großer süßer Bologneser

Volksname :

Fenchel

Botanischer Name :

Foeniculum vulgare

Einordnung in Kategorien

Fruchtarten :

Gemüse- und Salatfrüchte

Kategorie :

Rote-Liste-Sorten

Beschreibungen lt. Quelle

Allgemeine Sortenbeschreibung :

die jungen Stengel und Blätter sind sehr schmackhaft

Allgemeine Informationen zur Morphologie :

- Morphologie des verwendeten Pflanzenteils: groß

Informationen zur Verwendung lt. Quelle

Anbauzeit :

junge Stengel;süß

Informationen zur Saatgutverfügbarkeit (Hinweis: Die Daten zur Verfügbarkeit beruhen auf einem textuellen Abgleich der Sortennamen mit dem Datenbestand der EURISCO-Datenbank; Stand: 2015)

Name der Einrichtung (Akzessionsnummer) :

IPK-Genbank am Leibniz-Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung in Gatersleben, FOE 78

Quellenzitate

Historische Quelle :

Benary, Ernst (1845): Verzeichnis für das Jahr 1845 der in uns ausländischen Gemüse-, Feld-, Gras-, Blumen-, und Sträucher; welche frisch und ächt zu haben sind bei Ernst Benary Zunftgärtner in Erfurt

Projektangaben :

Die Sorteninformationen wurden innerhalb des Vorhabens „Weiterentwicklung der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen für Gemüse“ erhoben. Das Vorhaben wurde unter dem Förderkennzeichen 2811HS019 von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert.