Taxonomische Angaben lt. Quelle

Sortenname :

früher Kopenhagener Markt-

Einordnung in Kategorien

Fruchtarten :

Kopf- und Blattkohle

Beschreibungen lt. Quelle

Allgemeine Sortenbeschreibung :

Wie der Name zeigt, stammt diese neue Sorte aus Dänemark, wo sie sich großer Beliebtheit erfreut und als feinster, größter, rundköpfiger Frühkohl besonders hoch geschätzt wird. Die Pflanzen haben hellgrüne, mäßig breite Blätter, die aufrecht stehen und wenig Raum einnehmen. Die großen, kugelrunden, außerordentlich festen Köpfe haben nur sehr kleine Innenstrünke; sie sind trotz des ungewöhnlich hohen Durchschnittsgewichts von ungefähr 5 Kg von vorzüglicher Qualität und wegen ihrer großen Haltbarkeit für den Transport besonders geeignet. Für den Marktgärtner ist es von besonderem Vorteil, daß alle Köpfe zur gleichen Zeit reifen, da die Ernte weniger Arbeit erfordert und das bepflanzte Land gleich ganz geräumt und für andere Kulturen verfügbar wird.

Allgemeine Informationen zur Morphologie :

- Morphologie des verwendeten Pflanzenteils: fein;groß;rundköpfig;hellgrün;Blätter mäßig breit;ungefähr 5 kg Durchschnittsgewicht

Informationen zum Anbau lt. Quelle

Reifezeit :

früh

Anbaurichtung :

Marktgärtner

Quellenzitate

Historische Quelle :

Benary, Ernst (1912): 1912-1913 Haupt-Samen-Verzeichniss; von Ernst Benary Samen-Handlung Erfurt

Projektangaben :

Die Sorteninformationen wurden innerhalb des Vorhabens „Weiterentwicklung der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen für Gemüse“ erhoben. Das Vorhaben wurde unter dem Förderkennzeichen 2811HS019 von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert.