Taxonomische Angaben lt. Quelle

Sortenname :

Trophy gelbe

Volksname :

Tomate

Einordnung in Kategorien

Fruchtarten :

Gemüse- und Salatfrüchte

Beschreibungen lt. Quelle

Allgemeine Sortenbeschreibung :

Bleiben nun durch eine andere einfach rezessive Verlustmutation y (Chromosom III) die Farbkörperchen des Fruchtfleisches farblos, so bleibt als Färbung nur das Gelb der Fruchthaut bestehen. Es gibt zahlreiche gelbfrüchtige Variationen, die durchwegs einen von den Normalfrüchten etwas abweichenden milderen Geschmack aufweisen. Im Großanbau hat sich diese Typengruppe noch nicht durchzusetzen vermocht. Sie kommen zunächst nur für den Rohgenuss in Frage und nicht für die Erzeugung von Tomatenmark abgelehnt wird. Für den Fall, dass sich der milde Geschmack durchsetzen sollte, könnte allerdings daran gedacht werden mit zulässigen Färbemethoden künstlich gefärbtes Mark aus gelben Früchten herzustellen.

Abbildung

Bild:

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Standort :

© UB der HU zu Berlin, Campus Nord

Signatur :

[ZC 50200 G889-71]

Quellenzitate

Historische Quelle :

Frimmel, Franz von (1940): Freiland-Tomatenanbau

Projektangaben :

Die Sorteninformationen wurden innerhalb des Vorhabens „Weiterentwicklung der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen für Gemüse“ erhoben. Das Vorhaben wurde unter dem Förderkennzeichen 2811HS019 von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert.