Taxonomische Angaben lt. Quelle

Sortenname :

Sophienbohne

Synonyme :

Zuckerbohne;Wachsbohne

Volksname :

Schminkbohnen

Botanischer Name :

Ph. sphaericus albus Mart.

Einordnung in Kategorien

Fruchtarten :

Hülsen

Beschreibungen lt. Quelle

Allgemeine Sortenbeschreibung :

Stangenbohne mit weißen Blüthen, gelben Hülsen, die in der Reife sehr knotig werden. Die Bohnen sind reinweiß, so groß wie Cardinalbohnen. Sie wird sowohl in Hülsen wie als Kochbohne sehr gelobt, ist auch bekannt, wird schon von Reichart als vortreffliche Sorte gepriesen.

Allgemeine Artbeschreibung :

keine Angabe

Allgemeine Informationen zur Morphologie :

- Morphologie der Pflanze: Blüthe weiß - Morphologie des verwendeten Pflanzenteils: Hülsen gelb;sehr knotig in der Reife;Bohnen reinweiß;wie Cardinalbohne

Abbildung

Bild:

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Standort :

© UB der HU zu Berlin, Campus Nord

Signatur :

[II Ca 4'5']

Informationen zur Verwendung lt. Quelle

Anbauzeit :

in Hülsen;als Kochbohne

Quellenzitate

Historische Quelle :

Langethal, Christian Eduard (1876): Handbuch der landwirthschaftlichen Pflanzenkunde und des Pflanzenbaues.; 2. Klee- und Wildpflanzen

Projektangaben :

Die Sorteninformationen wurden innerhalb des Vorhabens „Weiterentwicklung der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen für Gemüse“ erhoben. Das Vorhaben wurde unter dem Förderkennzeichen 2811HS019 von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert.