Taxonomische Angaben lt. Quelle

Sortenname :

Schweinfurter früher großer Riesen

Botanischer Name :

Brassica oleracea capitata D.C.

Einordnung in Kategorien

Fruchtarten :

Kopf- und Blattkohle

Beschreibungen lt. Quelle

Allgemeine Sortenbeschreibung :

Mittelfrühe und späte Sorten. liefert sehr große, aber wenig feste Köpfe, kurzstrunkig, von sehr zarter Beschaffenheit und trotzdem großer Haltbarkeit, vorzüglich weich kochend, gut zum Einmachen, kurzum eine Sorte, die alle guten Eigenschaften und dabei eine hübsche hellgrüne Farbe besitzt.

Allgemeine Artbeschreibung :

keine Angabe

Allgemeine Informationen zur Morphologie :

- Morphologie des verwendeten Pflanzenteils: groß;wenig fest;kurzstrunkig;zart;haltbar;hellgrün

Abbildung

Bild:

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Standort :

Berlin TU Zentralbibliothek

Signatur :

GAR 1.2 (4BF473'2)

Informationen zum Anbau lt. Quelle

Anbauzeit :

mittelfrüh-spät

Informationen zur Verwendung lt. Quelle

Anbauzeit :

vorzüglich weich kochend;zum Einmachen

Quellenzitate

Historische Quelle :

Settegast, Henry; Wehrhahn, Heinrich Rolf (1922): Illustriertes Handbuch des Gartenbaues; Ein Hand-, Lehr- u. Nachschlagebuch ... ; Mit 917 Abb. u. 47 Taf

Projektangaben :

Die Sorteninformationen wurden innerhalb des Vorhabens „Weiterentwicklung der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen für Gemüse“ erhoben. Das Vorhaben wurde unter dem Förderkennzeichen 2811HS019 von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert.