Taxonomische Angaben lt. Quelle

Sortenname :

Schwarz-blauer Herbst

Einordnung in Kategorien

Fruchtarten :

Kopf- und Blattkohle

Beschreibungen lt. Quelle

Allgemeine Sortenbeschreibung :

Eine besondere Stellung nehmen die Herbstkohlrabisorten ein, da sie sich nach den bisher vorliegenden Erfahrungen, ähnlich wie Wurzelgemüse, leicht einmieten und auf diese Weise im frischen Zustand überwintern lassen. […] Diese Sorte entwickelt nur mittelgroße Knollen, die leider verhältnismäßig schnell holzig werden. Erwähnenswert ist jedoch, daß der "Schwarz-blaue Herbstkohlrabi" nach der Winterlagerung den typischen Kohlrabigeschmack gut beibehält.

Allgemeine Informationen zur Morphologie :

- Morphologie des verwendeten Pflanzenteils: mittelgroß;verhältnismäßig schnell holzig werdend;guter typischer Geschmack

Informationen zum Anbau lt. Quelle

Anbaugruppe :

Herbstkohlrabi

Informationen zur Verwendung lt. Quelle

Anbauzeit :

lassen sich leicht einmieten

Quellenzitate

Historische Quelle :

Wirth, Albert Georg (1948): Sommer- und Dauergemüse aus dem eigenen Garten

Projektangaben :

Die Sorteninformationen wurden innerhalb des Vorhabens „Weiterentwicklung der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen für Gemüse“ erhoben. Das Vorhaben wurde unter dem Förderkennzeichen 2811HS019 von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert.