Taxonomische Angaben lt. Quelle

Sortenname :

Schwäbisches Filderkraut

Botanischer Name :

Brassica oleracea capitata

Einordnung in Kategorien

Fruchtarten :

Kopf- und Blattkohle

Beschreibungen lt. Quelle

Allgemeine Sortenbeschreibung :

Eine in Württemberg viel angebaute Sorte, welche große Erträge liefert. Der Kopf ist spitz. Eignet sich zur Sauerkrautbereitung, aber auch zum Einlegen. Die Herbstsorten liefern das beste Kraut zum Einschneiden.

Allgemeine Informationen zur Morphologie :

- Morphologie des verwendeten Pflanzenteils: ertragreich;spitz

Abbildung

Bild:

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Standort :

© UB der HU zu Berlin, Campus Nord

Signatur :

[ZC 50300 W414-2]

Informationen zum Anbau lt. Quelle

Anbaugruppe :

Herbstsorte

Region, in der die Sorte bevorzugt oder verstärkt angebaut wurde/wird :

Württemberg

Informationen zur Verwendung lt. Quelle

Anbauzeit :

Sauerkraut;zum Einschneiden;zum Einlegen

Quellenzitate

Historische Quelle :

Müllers, Lambert; Wehrhahn, Heinz Rudolf (1935): Gemüsebau; Ein Hand- und Lehrbuch für die gärtnerische Praxis ; mit 596 Textabbildungen, 24 ein- und mehrfarbigen Tafeln

Projektangaben :

Die Sorteninformationen wurden innerhalb des Vorhabens „Weiterentwicklung der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen für Gemüse“ erhoben. Das Vorhaben wurde unter dem Förderkennzeichen 2811HS019 von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert.