Taxonomische Angaben lt. Quelle

Sortenname :

Runder Winter-Steinkopf

Einordnung in Kategorien

Fruchtarten :

Kopf- und Blattkohle

Beschreibungen lt. Quelle

Allgemeine Sortenbeschreibung :

Dieser Weisskohl ist mittelfrüh und ganz niedrig, er bildet mittelgrosse, fast runde Köpfe von lackgrüner Farbe, die ganz aussergewöhnlich fest sind; selbst in feuchtem Spätsommer oder Herbst überdauert er alle anderen als "festest" bekannten Sorten und platzt nicht. Die steinharten Köpfe sind im Innern äusserst zart und zum Einlegen ganz besonders zu empfehlen. bei etwas später Aussaat ist runder Winter-Steinkopf für den Winterverbrauch besonders geeignet.

Allgemeine Informationen zur Morphologie :

- Morphologie des verwendeten Pflanzenteils: niedrig;mittelgross;fast rund;lackgrün;aussergewöhnlich fest;steinhart;im Innern zart

Informationen zum Anbau lt. Quelle

Anbauzeit :

etwas spät

Reifezeit :

mittelfrüh

Anbaurichtung :

zum Winterverbrauch

Informationen zur Verwendung lt. Quelle

Anbauzeit :

zum Einlegen

Quellenzitate

Historische Quelle :

Benary, Ernst (1904): 1904-1905 Haupt-Samen-Verzeichniss; von Ernst Benary Samen-Handlung Erfurt

Projektangaben :

Die Sorteninformationen wurden innerhalb des Vorhabens „Weiterentwicklung der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen für Gemüse“ erhoben. Das Vorhaben wurde unter dem Förderkennzeichen 2811HS019 von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert.