Taxonomische Angaben lt. Quelle

Sortenname :

Langköpfiger Straßburger Wirsing

Synonyme :

Hafenkohl

Volksname :

Kohl

Botanischer Name :

Brassica oleracea

Einordnung in Kategorien

Fruchtarten :

Kopf- und Blattkohle

Kategorie :

Verschollene Sorten

Beschreibungen lt. Quelle

Allgemeine Sortenbeschreibung :

mit kleinem zugespitzten Kopf, krausen, zarten, zugespitzten Blättern; ist vortrefflich und im Winter sehr dauerhaft

Allgemeine Informationen zur Morphologie :

- Morphologie der Blätter: kraus;zart;zugespitzt - Morphologie des verwendeten Pflanzenteils: klein;zugespitzt;langköpfig

Informationen zur Verwendung lt. Quelle

Anbauzeit :

im Winter dauerhaft

Quellenzitate

Historische Quelle :

Metzger, Johann (1852): Gartenbuch oder Anleitung zur Erziehung aller Küchengewächse, Obstbäume und Zierpflanzen; Für Gartenliebhaber, Gutsbesitzer und Gärtner ; mit einem Kalender der in jedem Monat in dem Gemüse-, Obst- und Blumengarten zu verrichtenden Arbeiten

Projektangaben :

Die Sorteninformationen wurden innerhalb des Vorhabens „Weiterentwicklung der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen für Gemüse“ erhoben. Das Vorhaben wurde unter dem Förderkennzeichen 2811HS019 von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert.