Quellenzitat zu Sorte Blauer Speck
Taxonomische Angaben lt. Quelle
- Sortenname :
- Blauer Speck
Einordnung in Kategorien
- Fruchtarten :
- Kopf- und Blattkohle
- Kategorie :
- Traditionssorten
Beschreibungen lt. Quelle
- Allgemeine Sortenbeschreibung :
- eine sehr gute späte Sorte, mit großen, blauroten Knollen. Sie eignet sich besonders für den Großanbau und hält sich gegenüber den anderen Sorten besonders lange. Das Fleisch ist sehr zart.
- Allgemeine Informationen zur Morphologie :
- - Morphologie des verwendeten Pflanzenteils: groß;blaurot;zart
Abbildung
- Standort :
- © UB der HU zu Berlin, Historische Sammlungen
- Signatur :
- [ZC 60000 K64]
Informationen zum Anbau lt. Quelle
- Reifezeit :
- spät
- Hinweise zur Kultivierung :
- hält sich lange
- Anbaurichtung :
- Großanbau
Informationen zur Saatgutverfügbarkeit (Hinweis: Die Daten zur Verfügbarkeit beruhen auf einem textuellen Abgleich der Sortennamen mit dem Datenbestand der EURISCO-Datenbank; Stand: 2015)
- Name der Einrichtung (Akzessionsnummer) :
- IPK-Genbank am Leibniz-Institut für Pflanzengenetik und Kulturpflanzenforschung in Gatersleben, BRA 2903
Quellenzitate
- Historische Quelle :
- Klette, Gerhard (1948): Kleinbauernhöfe, Neubauernhöfe erfolgreich durch Gemüseanbau
- Projektangaben :
- Die Sorteninformationen wurden innerhalb des Vorhabens „Weiterentwicklung der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen für Gemüse“ erhoben. Das Vorhaben wurde unter dem Förderkennzeichen 2811HS019 von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert.