Taxonomische Angaben lt. Quelle

Sortenname :

dänischer Steinkopf-

Einordnung in Kategorien

Fruchtarten :

Kopf- und Blattkohle

Beschreibungen lt. Quelle

Allgemeine Sortenbeschreibung :

Frühe kurzstrunkige Sorte mit großen runden, außerordentlich festen Köpfen. Die Pflanzen entwickeln wenig Außenblätter. Die tiefdunkelroten Blätter des Kopfes sind zart und liefern ein vorzügliches Gemüse. Dieser in nordischen Ländern sehr geschätzte Kohl hält sich gut im Winter.

Allgemeine Informationen zur Morphologie :

- Morphologie des verwendeten Pflanzenteils: kurzstrunkig;groß;rund;außerordentlich fest;wenig Außenblätter;tiefdunkelrot;zart

Informationen zum Anbau lt. Quelle

Reifezeit :

früh

Hinweise zur Kultivierung :

hält sich gut im Winter

Region, in der die Sorte bevorzugt oder verstärkt angebaut wurde/wird :

in nordischen Ländern

Quellenzitate

Historische Quelle :

Benary, Ernst (1909): 1909-1910 Haupt-Samen-Verzeichniss; von Ernst Benary Samen-Handlung Erfurt

Projektangaben :

Die Sorteninformationen wurden innerhalb des Vorhabens „Weiterentwicklung der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen für Gemüse“ erhoben. Das Vorhaben wurde unter dem Förderkennzeichen 2811HS019 von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert.