Taxonomische Angaben lt. Quelle

Sortenname :

Silberherz-Winter-Endivie

Volksname :

Winter-Endivie

Botanischer Name :

Cichorium Endivia

Einordnung in Kategorien

Fruchtarten :

Blattgemüse und Blattsalate

Beschreibungen lt. Quelle

Allgemeine Sortenbeschreibung :

Eine ganz distinkte neue Sorte, deren ganz eigenartig hellgelbe Färbung fast ins Weisse übergeht. Die feingeschlitzten moosartig gekrausten Blätter bilden beim Bleichen ein festes und volles Herz vom feinsten Geschmack. Wervoll für den Gemüsemarkt, weil schon ungebunden fast wie gebleicht aussehend.

Allgemeine Informationen zur Morphologie :

- Morphologie der Blätter: mooskraus;feingeschlitzt;hellgelb;fast ins Weisse übergehend

Informationen zur Verwendung lt. Quelle

Anbauzeit :

wertvoll für den Gemüsemarkt weil schon ungebunden fast wie gebleicht aussehend

Quellenzitate

Historische Quelle :

Haage; Schmidt (1907): Haupt-Verzeichnis über Samen und Pflanzen

Projektangaben :

Die Sorteninformationen wurden innerhalb des Vorhabens „Weiterentwicklung der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen für Gemüse“ erhoben. Das Vorhaben wurde unter dem Förderkennzeichen 2811HS019 von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert.