Taxonomische Angaben lt. Quelle

Sortenname :

Ulmer, großer später Zentner

Volksname :

Kohl

Einordnung in Kategorien

Fruchtarten :

Kopf- und Blattkohle

Beschreibungen lt. Quelle

Allgemeine Sortenbeschreibung :

spätester aller platten großköpfigen, zur Sauerkrautgewinnung geeignete Sorte, liefert Riesenerträge

Informationen zum Anbau lt. Quelle

Anbauzeit :

spät

Informationen zur Verwendung lt. Quelle

Anbauzeit :

Sauerkrautgewinnung

Quellenzitate

Historische Quelle :

Bitterhoff, August (1933): 1933, August Bitterhoff Sohn; Samenzüchterei und Samenhandlung

Projektangaben :

Die Sorteninformationen wurden innerhalb des Vorhabens „Weiterentwicklung der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen für Gemüse“ erhoben. Das Vorhaben wurde unter dem Förderkennzeichen 2811HS019 von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert.