Taxonomische Angaben lt. Quelle

Sortenname :

Ochsenherz groß

Volksname :

Kohl

Botanischer Name :

Brassica oleracea L. var. capitata L. f. alba D. C.

Einordnung in Kategorien

Fruchtarten :

Kopf- und Blattkohle

Beschreibungen lt. Quelle

Allgemeine Sortenbeschreibung :

Frühsorte, französischen Ursprungs. Herzförmig. Kopf mittelgroß. Wenig Umblatt. Wird wegen der feinen Blattstruktur auch als Butterkohl bezeichnet. Vom Tage des Pflanzens bis zur Ernte 90-100 Tage.

Allgemeine Informationen zur Morphologie :

- Morphologie der Blätter: wenig Umblatt - Morphologie des verwendeten Pflanzenteils: herzförmig;mittelgroß

Informationen zum Anbau lt. Quelle

Reifezeit :

früh;90-100 Tagen

Anbaurichtung :

für den Kleinbetrieb und Großbetrieb

Region, in der die Sorte bevorzugt oder verstärkt angebaut wurde/wird :

Frankreich

Quellenzitate

Historische Quelle :

Reichelt, Karl; Nicolaisen, Nicolai (1931): Die Praxis des Gemüsebaues; Lehr und Handbuch für den praktischen Anbauer und zum Gebrauch an Lehranstalten

Projektangaben :

Die Sorteninformationen wurden innerhalb des Vorhabens „Weiterentwicklung der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen für Gemüse“ erhoben. Das Vorhaben wurde unter dem Förderkennzeichen 2811HS019 von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert.