Taxonomische Angaben lt. Quelle

Sortenname :

Fenchel, süßer Florentiner

Volksname :

Fenchel

Einordnung in Kategorien

Fruchtarten :

Gemüse- und Salatfrüchte

Beschreibungen lt. Quelle

Allgemeine Sortenbeschreibung :

zweijährig, aber einjährig kultiviert, mit fein zerschnittenen graugrünen Blättern und stark aufgeblasener Blattscheide. Die jungen zarten Stengel werden roh verspeist. Im Herbst in Reihen zu säen.

Allgemeine Informationen zur Morphologie :

- Morphologie der Blätter: fein zerschnitten;graugrün;Blattscheide stark aufgeblasen - Morphologie des verwendeten Pflanzenteils: junge zarte Stengel

Abbildung

Bild:

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Standort :

Berlin TU Zentralbibliothek

Signatur :

GEM 1.8; 8BF6515'3

Informationen zum Anbau lt. Quelle

Anbauzeit :

Herbst

Hinweise zur Kultivierung :

zweijährig;einjährig kultiviert;Saat in Reihen

Informationen zur Verwendung lt. Quelle

Anbauzeit :

roh

Quellenzitate

Historische Quelle :

Gressent, Vincent Alfred (1905): Gressent's einträglicher Gemüsebau: ; neue Anleitung, auf kleinem Raum mit mäßigen Kosten regelmäßig reiche Ernten in guten Sorten zu erzielen

Projektangaben :

Die Sorteninformationen wurden innerhalb des Vorhabens „Weiterentwicklung der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen für Gemüse“ erhoben. Das Vorhaben wurde unter dem Förderkennzeichen 2811HS019 von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert.