Taxonomische Angaben lt. Quelle

Sortenname :

Mainzer

Volksname :

Spargel

Botanischer Name :

Asparagus officinalis

Einordnung in Kategorien

Fruchtarten :

Blattstielgemüse

Beschreibungen lt. Quelle

Allgemeine Sortenbeschreibung :

Die unter der Bezeichnung süddeutsche Spargel angebauten Sorten, welche nach den Anbaugebieten benannt werden, haben gewisse Ähnlichkeiten mit dem Burgunder…. Die gelbliche Färbung macht sich vielfach bemerkbar. Der Kopf ist gelblichgrün, rundlich, locker und schuppig. In Süddeutschland wird er dem weißen, norddeutschen Spargel vorgezogen.

Allgemeine Artbeschreibung :

keine Angabe

Allgemeine Informationen zur Morphologie :

- Morphologie des verwendeten Pflanzenteils: gelblich;Kopf gelblichgrün;rundlich;locker;schuppig

Abbildung

Bild:

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Standort :

© UB der HU zu Berlin, Campus Nord

Signatur :

[ZC 50300 W414-2]

Informationen zum Anbau lt. Quelle

Region, in der die Sorte bevorzugt oder verstärkt angebaut wurde/wird :

Süddeutschland

Quellenzitate

Historische Quelle :

Müllers, Lambert; Wehrhahn, Heinz Rudolf (1935): Gemüsebau; Ein Hand- und Lehrbuch für die gärtnerische Praxis ; mit 596 Textabbildungen, 24 ein- und mehrfarbigen Tafeln

Projektangaben :

Die Sorteninformationen wurden innerhalb des Vorhabens „Weiterentwicklung der Roten Liste der gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen für Gemüse“ erhoben. Das Vorhaben wurde unter dem Förderkennzeichen 2811HS019 von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert.