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Suche nach historischen Sortenbeschreibungen
Historische Sortenbeschreibungen
Suche nach historisch genutzten Gemüsesorten
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Abelmoschus esculentus – Okra
Allium ampeloprasum – Perllauch
Allium fistulosum – Winterheckenzwiebel
Allium cepa var. aggregatum – Schalotten
Allium cepa var. cepa – Küchenzwiebel
Allium sativum – Knoblauch
Allium porrum – Lauch
Allium scorodoprasum – Roggenbolle
Allium x proliferum – Etagen-Zwiebel
Amaranthus ssp – Amaranth-Arten
Angelica archangelica – Engelwurz
Apium graveolens var. secalinum – Schnittsellerie
Apium graveolens var. rapaceum – Knollensellerie
Apium graveolens var. dulce – Bleichsellerie
Arctium lappa – Essbare Klette
Armoracia rusticana – Meerrettich
Asparagus officinalis – Spargel
Astragalus boeticus – Kaffeewicke
Atriplex hortensis – Gartenmelde
Barbarea verna – Frühes Barbarakraut
Basella alba – Malabarspinat
Beta vulgaris var. cicla – Mangold
Beta vulgaris var. vulgaris – Rote Beete
Brassica oleracea var. sabellica – Braunkohl
Brassica oleracea var. selenisia – Feder-Kohl
Brassica rapa subsp. pekinensis – Pekingkohl
Brassica rapa subsp. chinensis – Chinakohl
Brassica rapa subsp. rapa – Stielmus
Brassica rapa subsp. rapa – Teltower Rübchen
Brassica rapa subsp. rapa – Herbstrübe
Brassica rapa subsp. rapa – Mairübe
Brassica rapa subsp. rapa – Stoppelrübe
Brassica oleracea var. costata – Tronchuda-Kohl
Brassica oleracea convar. acephala – Blattkohl; allgemein kopflose Kohle
Brassica oleracea var. capitata L. f. rubra – Rotkohl
Brassica oleracea var. capitata L. f. alba – Weißkohl
Brassica oleracea var. italica – Brokkoli
Brassica oleracea var. gemmifera – Rosenkohl
Brassica oleracea var. palmifolia – Palmkohl
Brassica napus subsp. napobrassica – Kohlrübe
Brassica napus var. pabularia – Schnittkohl
Brassica oleracea var. botrytis – Blumenkohl
Brassica oleracea var. sabauda – Wirsingkohl
Brassica oleracea var. ramosa – Ewiger Kohl
Brassica oleracea var. gongylodes – Kohlrabi
Brassica oleracea var. medullose – Markstammkohl
Brassica oleracea var. viridis – Kuhkohl
Campanula rapunculus – Rapunzelglockenblume
Capsicum sp. – Capsicum - Arten
Chaerophyllum bulbosum – Kerbelrübe
Chenopodium auricomum – Australian spinach
Chenopodium foliosum – Erdbeerspinat
Chenopodium quinoa – Reismelde
Chenopodium capitatum – Ähriger Erdbeerspinat
Chenopodium bonus-henricus – Guter Heinrich
Cichorium intybus Foliosum-Gruppe – Chicorée/Blattzichorie
Cichorium endivia – Endivie
Cichorium intybus Sativum-Gruppe – Wurzelzichorie
Cirsium oleraceum – Kohl-Kratzdistel
Citrullus lanatus – Wassermelone
Claytonia perfoliata – Kuba-Spinat
Cochlearia officinalis – Löffelkraut
Crambe maritima – Meerkohl
Crithmum maritinum – Meerfenchel
Cucumis sativus – Gurke
Cucumis metuliferus – Horngurke
Cucumis anguria – Anguria-Gurke
Cucumis dipsaceus – Igel-Gurke
Cucumis melo – Melone
Cucurbita – Speisekürbis
Cucurbita – Zierkürbis
Cucurbita ficifolia – Feigenblattkürbis
Cyclanthera pedata – Inka-Gurke
Cynara cardunculus subsp. scolymus – Artischocke
Cynara cardunculus subsp. cadunculus – Cardy
Cyperus esculentus – Erdmandel
Daucus carota – Möhre
Dolichos sp. – Dolichos - Art
Fedia cornucopiae – Füllhorn-Fedie
Foeniculum vulgare – Fenchel
Helianthus tuberosus – Topinambur
Lactuca perennis – Blauer Lattich
Lactuca sativa var. capitata – Kopfsalat
Lactuca sativa var. longifolia – Bindesalat
Lactuca sativa var. crispa – Schnittsalat
Lactuca sativa var. angustana – Stängelsalat
Lagenaria siceraria – Flaschenkürbis
Lepidium sativum – Gartenkresse
Lepidium latifolium – Pfefferkraut
Lotus tetragonolobus – Spargelerbse
Luffa cylindrica – Schwammkürbis
Lycopersicon esculentum – Tomate
Malva verticillata – Quirlblättrige Malve
Mesembryanthemum crystallinum – Eiskraut
Momordica charantia – Bittermelone
Nasturtium officinale – Brunnenkresse
Oenothera biennis – Gemeine Nachtkerze
Oxalis – Sauerklee
Pastinaca sativa – Pastinake
Petroselinum crispum subsp. tuberosum – Wurzelpetersilie
Phaseolus lunatus – Limabohne
Phaseolus vulgaris var. vulgaris – Stangenbohne
Phaseolus vulgaris var. nanus – Buschbohne
Phaseolus coccineus – Feuerbohne
Physalis peruviana – Physalis
Phytolacca americana – Kermesbeere
Pisum sativum subsp. sativum convar. medullare – Mark-Erbse
Pisum sativum – Erbse
Pisum sativum subsp. sativum convar. axiphium – Zuckererbse
Pisum sativum subsp. sativum convar. vulgare – Schal-Erbsen
Plantago coronopus – Hirschhornsalat
Portulaca oleracea – Portulak
Raphanus sativus Radieschen-Gruppe – Radies
Raphanus sativus convar. caudatus – Schlangenrettich
Raphanus sativus Rettich-Gruppe – Rettich
Rheum rhabarbarum – Rhabarber
Rumex scutatus – Schildampfer
Rumex rugosus – Sauerampfer
Rumex patientia – Gartenampfer
Scolymus hispanicus – Goldwurzel
Scorpiurus muricatus – Raupenklee
Scorzonera hispanica – Schwarzwurzel
Sechium edule – Chayote
Sium sisarum – Zuckerwurzel
Solanum melongena – Aubergine
Solanum nigrum – Schwarzer Nachtschatten
Spinacia oleracea – Spinat
Stachys affinis – Knollenziest
Talinum paniculatum – Brasil-Spinat
Taraxacum officinale – Löwenzahn
Tetragonia tetragonioides – Neuseeländerspinat
Tragopogon porrifolius – Haferwurzel
Tropaeolum majus – Große Kapuzinerkresse
Valerianella locusta – Feldsalat
Vicia faba – Ackerbohne
Vigna unguiculata – Spargelbohne
Vigna umbellata – Reisbohne
Vigna mungo – Urbohne
Vigna vexillata – Zombie pea
Zea mays – Zuckermais
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Ähriger Erdbeerspinat
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